贺州素有粤港澳大湾区“菜篮子”的美誉，作为地处湘、粤、桂三省（区）交界，毗邻粤港澳且处于粤港澳大湾区两小时经济圈的城市，凭借独特的地理区位优势和丰富的资源禀赋，在蔬菜产业发展方面取得了显著成就。2024年，贺州市在自治区党委、政府的正确带领下，立足自身实际，围绕蔬菜产业高质量发展目标，采取了一系列行之有效的措施，促进贺州市蔬菜稳中有增。

一、总体生产情况

2024年，贺州市蔬菜种植面积同比增长3.2%，产量同比增长4.4%。实现产值83.34亿元，同比增长3.8%，分别占种植业和农林牧业比重42.4%、26.1%，分别拉动种植业和农林牧渔业产值增长1.7、1.0个百分点。

分种植品种看，产量呈“九升一降”。从高到低依次是其他蔬菜、瓜菜类、葱蒜类、叶菜类、根茎类、豆类、茄果类、白菜类、甘蓝类，产量分别增长12.0%、10.3%、6.9%、4.5%、4.5%、4.0%、2.6%、2.5%、2.1%；仅水生菜类产量下降0.8%。

分县区生产情况看，产量均稳步增长。钟山县、八步区、平桂区、富川瑶族自治县、昭平县，蔬菜产量分别增4.8%、4.5%、4.2%、4.2%、4.1%，分别占贺州市蔬菜总量比重10.7%、33.6%、24.0%、19.3%、10.6%，产值分别增长4.9%、4.1%、4.0%、3.2%、2.5%。

二、产业发展亮点

（一）聚焦种植面积，土地整治、设施改善、扩面提质

一是加强撂荒地治理，退果还耕、清桉，加强土地流转等行动，扩面种植。贺州市今年整治耕地“非粮化”、撂荒等土地8.72万亩、新增开垦土地3.68万亩，利用整治后土地种植蔬菜1.01万亩，为蔬菜耕种提供更多的土地，有效避免“与粮争地”。同时，贺州市积极引导农村土地向蔬菜种植大户、家庭农场、农民合作社等新型农业经营主体流转。大量的土地流转，有效解决了蔬菜种植的土地分散问题，为规模化种植创造了条件。2024年，贺州市蔬菜面积同比增长3.2%。二是推进高标准农田建设，改善设施提质增效。贺州市持续加大高标准农田建设投入，完善农田基础设施。通过平整土地、修建灌溉排水设施、改良土壤等措施，提高土地的质量和产出能力。截至2024年底，贺州市已建成高标准农田13.9万亩，部分农田粮食收获后用于种植蔬菜。高标准农田建设，有效改善了蔬菜种植的生产条件，提高了蔬菜的产量和品质。

（二）聚焦供给体系，对接需求，优化品质，提升产能

一是积极对接粤港澳大湾区市场需求，发展设施增效益。目前，贺州市已发展设施蔬菜5.12万亩（不含水肥一体化等露地设施），2024年新增设施蔬菜面积2.5万亩，其中新增设施钢架大棚0.2439万亩，主要用于种植辣椒、番茄、苦瓜、丝瓜、豇豆等粤港澳热销蔬菜品种，亩产量达7吨以上。二是制定标准抓落实，不断做强蔬菜供给体系。为确保蔬菜品质符合市场要求，贺州市农业农村局对标港澳标准，先后编制了豆杯、菜心等10项供港蔬菜生产技术规程标准，供港澳豆杯、菜心等8项产品质量广西团体标准，以及2项供港澳蔬菜包装和冷链运输标准。这些标准的制定和实施，为提升贺州蔬菜的品质和市场竞争力提供了有力保障。2024年，贺州市蔬菜（含食用菌）产量有七成左右的蔬菜供应到粤港澳大湾区市场，供港澳蔬菜备案基地20个，数量位居广西前列。

（三）聚焦流通体系，搭建平台，畅通渠道，降低成本

一是积极突破物流瓶颈，搭建平台，畅通渠道。目前，贺州市正在协调申请12个直通港澳营业性车辆指标使用权，推动供港蔬菜“双牌”货车直通、产品直销。贺州市供港蔬菜销售方式已由广东中转过关的“中间销售”转变为“直通直销”，运输时间压缩了约40％，运输成本节省约30％，有效保证了供港蔬菜的品质和新鲜度。二是积极引进大湾区企业，开辟新路径，做活蔬菜流通体系。比如钟山重点引进的澳门澳鲜贸易有限公司，于2020年正式创建贺州富强现代农业集团有限公司，大力投资贺州供港澳蔬菜产业，在贺州形成了一个产业链，实现了农产品在本地加工后运往粤港澳大湾区销售的良性循环。

（四）聚焦营销体系，打造品牌，健全标准，提高附加值

一是打造品牌，健全标准，不断做优蔬菜营销体系。目前，贺州市拥有香港优质“正”印认证证书72张、圳品认证证书8张，共获得国家地理标志农产品10个，绿色、有机农产品147个，全国名特优新农产品名录14个。在2024年12月14日开幕的第58届香港工业产品展销会上，贺州农投集团作为贺州企业代表参与展会，向香港同胞以及国内外市场推介贺州产品，助力贺州蔬菜走进粤港澳大湾区市场。二是提高品牌“含金量”，优化升级标准，不断加大蔬菜供给产能。全市累计认证粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地52个，2024年新增5个供港澳蔬菜备案基地，累计出口港澳食品原料种植基地26个，供港蔬菜备案基地面积3.97万亩，并拥有2家有资质的供港澳蔬菜加工企业，数量位居广西前列。

三、几点建议

（一）提高种植技术水平，促进蔬菜提质增量

扩宽对菜农的技术培训覆盖面，邀请专家和技术人员为菜农传授蔬菜种植技术、病虫害防治技术、施肥技术等，提高菜农的种植管理水平。推广先进的种植技术和模式，如绿色防控技术、测土配方施肥技术、间作套种技术等，提高蔬菜的产量和品质。

（二）完善配套设施建设，减少蔬菜产后损失

加快建设蔬菜加工、冷藏、保鲜等配套设施的数量和质量，提高蔬菜的产后处理能力，减少蔬菜产后损失。同时，进一步完善交通、电力、通信等基础设施，为蔬菜的运输、销售和生产管理提供便利。

（三）发展订单农业、降低产后销售风险

政府相关部门帮助引导蔬菜种植户与企业、合作社等签订订单，按照订单要求进行种植和生产，实现产销对接，降低市场风险。同时，加大产业扶持力度，鼓励企业和合作社建立蔬菜种植基地，实行规模化、标准化种植，提高蔬菜的质量和供应稳定性。